行程說明
行程說明
首先來到炭的故鄉-苗栗造橋，參觀木炭文化博物館，認識木炭文化歷史，沿途來到三灣梨鄉休閒農業區，參與由苦茶油製作的護唇膏體驗活動，接著來到南江休閒農業區，感受南庄慢城的生活，行走在蓬萊溪護魚步道的生態保謢區內，並且感受客家擂茶的魅力，最後別忘了到南庄老街走走逛逛，體驗樂活的慢遊氛圍。
集火炭谷休閒農場
〝火炭谷〞木炭博物館，以鄉村固有的木炭文化氣息，將其成果呈現在這個極具意義的博物館中，更是鄉村木炭文化的延續，利用造橋鄉現有傳統的木炭文化資源，把社區的歷史、文化產業資源以新觀念、新創意、新科技做結合並具體營造及呈現出來。〝炭之鄉、火炭谷〞名字之創意來自於造橋鄉原本屬於炭的故鄉，四、五十年代造橋鄉近幾乎每10戶人家，就有7~8戶人家以燒木炭為主業，所以成為苗栗縣造橋鄉的傳統產業，故此，才有炭的故鄉之美譽，也因此〝炭之鄉、火炭谷〞不惜重資及集思廣義，花了約五年的時間在台灣及世界各地找專家研究，不斷收集有關木炭的相關資料，終於在造橋鄉打造出全國第一座具有教育意義及文化氣息的木炭博物館。
苦茶油護脣膏DIY
茶花籽油的珍貴在於茶花樹一年只結一次菓，每顆茶菓都聚集自然的營養元素，讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油是我們經營目標。為此，本工坊堅持在原料上做二次手工篩選、加工後全程冷藏儲存、新鮮一番榨工序、定期專業檢測等，維繫良好的產品品質讓消費者都能吃的安心、用的放心。
鱒魚特色餐
鱒魚需要水質乾淨無污染的生態才能成長，而且要愈冷愈好，最好在15度以下。南江這邊山泉水多，水質乾淨、含氧量高、水溫低，非常適合鱒魚的生長，是當地的五大特產之一。
客家擂茶DIY
擂茶又稱「三生茶」，據古書記載，相傳戰國時期張飛帶領官兵進攻武陵時，官兵將士都感染瘟疫無力作戰，當時有位草藥醫師前輩，有感於蜀君紀律嚴明，便奉獻祖傳的除役秘方，以生茶、生薑、生米共同磨成糊漿後煮熟而飲用，相信是湯到病除，擂茶之名便由此相傳下來，隨著年代的變化流傳至今已成為養生茶，協會將其改良成符合現代人慢食了的擂茶，其中加入了抹茶粉、花生、黑白芝麻等食材，讓人和起來滿嘴的茶香、米香，令人回味無窮。
擂茶‧小常識
擂茶為客家人招待貴賓的一種茶點「擂」即研磨之意，在陶製碗內放入薑、茶葉、芝麻、花生等多種原料並研磨成粉，加入冷熱開水沖泡調勻後飲用，擂茶能充飢解渴，也能健脾養胃