原來，台灣鄉村這麼美！

曾經離鄉追夢  現今返鄉築夢

1980～2000年代，當台灣年輕人紛紛都到大城市追夢，曾幾何時，田園竟也變成另一種嚮往；至今，年輕人紛紛回到鄉下來築夢！隨著鄉村旅遊的興起發展，帶動地方產業升級，從原本的一級農產生產，到三級的鄉村結合主題的旅遊體驗，年輕人返鄉深入瞭解後才發現，原來，我的家鄉這麼美；原來，台灣鄉村是如此有特色！

從一級農業生產經濟  

成功轉型六級化旅遊體驗服務經濟

從2012以年，農委會扶植部分主題農業轉型為六級化產業，即是將在地特色農業，從原本的一級生產，到二級加工，到三級結合旅遊服務及主題體驗，依主題及設施服務，可區分為休閒農場(牧場)、休閒園區…等多樣化形態。休閒農場(牧場)在台灣知名的有清境農場、武陵農場、台一生態休閒農場、飛牛牧場…等；休閒農業區則有豐富生態的桃米休閒農業區、台灣咖啡產地華山休閒農業區、客家工藝人文風情的雙潭休閒農業區、好山好水的埔里筊白筍休閒園區…等，成功打造台灣主題農業1級x2級x3級的六級化產業，從農業生產經濟到現今的主題農業體驗經濟，帶動農村產業服務升級。

農產多元開發  

在地創意特色商品深受喜愛

鄉村旅遊在台灣獲得成功轉型發展的原因之一，就是農產品的升級。透過對在地農產品產業的扶植，主題特色商品開發，衍生出多種富創意的農產品，如信義鄉所生產的梅子，之前因遇到量產期過剩時，信義鄉農會便擔任產業文化升級推動者，開發出陳年梅、紫蘇梅、脆梅、Q梅…等豐富多元化商品伴手禮，深受遊客喜愛；之後更成功研發出梅子酒釀，由於其梅子品質精純，因此其酒釀更成為佳釀，成功打造農產二級加工產業，其成功特色創意農產品開發案例在台灣，更是不勝枚舉，如西螺丸莊醬油、大湖草莓酒…等比比皆是。