休閒農業的入門，尋找心靈深處的田園夢

農業是極度付出勞力與依靠天氣的職業，但也是許多其他行業從業人員或是退休人士的田園夢想; 因此，如何讓農村人口迴流，紓解城市的人口、就業與競爭的壓力，讓農村的收益不在是農產品的直接行銷，反而是如何讓更多各領域的專業人才投入，並且在農村找到發展與生活的商機，吸引更多人才參與農村休閒農業。 因此，我們從半農半X的角度來切入，說明如何投入休閒農業的推廣。 

半農半X 是由日本的鹽見直紀先生提出的概念，何謂「半農半X」的生活？ 簡言之，就是一方面過著親手栽種稻米、蔬菜等作物的農業生活獲取自己生活所需的安全糧食; 另一方面從事能夠發揮天賦特長的工作，換取固定收入，建立個人與社會的連結X。 

X-可以是中西式料理的廚師，也可以是退休的小學教師，更可以是藝術創作者，他們都用著原有的專業，將農業和社會鏈接，進而達到休閒農業的服務。 

 「半農半X」在休閒農業實務上的操作，例如「一包煮上一周的精緻包裝米需要100元，以及一頓精緻午餐的地中海海鮮燉飯也是100元」，哪種商品的收益與帶給遊客的體驗價值比較高呢？ 

 臺灣台東池上鄉，最吸引人的除了美味的優質米之外，更重要的是在地農民懂得使用減法，將原本的電力設施、小農具間移走或遷移到地下，現在數萬畝的農地找不到一根電線杆與其他雜亂的人工設施，並以大地為背景讓農田就是農田; 現在池上販賣的已經不是米而是一種視覺的感動。 

 另外，對於國際級的文化展演，一般人都會認為需要在室內禮堂欣賞，並需要好的設施來呈現這些表演活動，但是池上人深信大地就是最好的舞台，陽光就是最美的燈光，稻浪就是最好的紅毯; 因此每年舉辦的「秋收稻穗藝術節」，成為國際知名舞團雲門舞集的表演場地，吸引許多遊客蒞臨欣賞，也更增加了池上鄉休閒農業的品牌價值。 

 農村是每個人的舞臺

農村除了現有的專職農民之外，或許更需要與其他專業的結合才能帶給農村更多的發展空間，也才能創造休閒農業推廣的環境。 例如退休老師運用上課教導學生的口才為遊客做農村導覽; 設計師擺脫都市的就業競爭壓力，返回農村將設計專業為自己打造品牌。因此農村不應該是離鄉的原因，而是歸鄉的契機，如果善用自身技能，共同參與休閒農業的打造，相信中國的農村將有不同的風貌，也是一種高端、時尚、並與生活連結的代名詞。